“Чи є в людей хоч одне щось спільне?” – запитали якось в Андрія Ворона, карпатського мудреця. “Одне є – ми всі різні”, – почули у відповідь.
Ізраїльська пустеля Негев, наче скринька зі скарбами, має для кожного мандрівника свою історію. Оскільки всі ми різні, – кожен, хто приїжджає сюди, отримує власні враження та складає свої особисті історії, адже відомо, що пустеля розмовляє лише з тими, хто хоче її почути. Contine reading
23 вересня 2022 року на запрошення представництва міністерства туризму Ізраїлю в Україні “Подорожі вражень” відвідали урочистий святковий обід Shana Tova, що відбувся в ресторані “Атмосфера” готелю “Прем’єр Палас”.
Є час жити і є час зупинятися, щоб замислитись над життям. І є час, щоб творити майбутнє. В Ізраїлі мистецтвом творити майбутнє володіють на всі сто. Так само, як і зупинятися, щоб замислитись над життям. Дізнаємося ж детальніше, що до чого: подорож вражень починається!
Шофар (баранячий ріг). Звук шофара, схожий на плач дитини, символізує крик єврейської душі, звернений до Вс-вишнього.
25 вересня за єврейським календарем починається новий 5783 рік – Рош га-Шана. Вважається, що у ці дні Бог вирішує долю кожної людини, уважно оцінюючи вчинені справи: як добрі, так і не дуже.
Символи свята
Рош га-Шана (Новий рік) – важливе свято . Саме тому наповнене символами. Далі – детальніше, що означає кожен з них:
Шофар (баранячий ріг). Звук шофара, схожий на плач дитини, символізує крик єврейської душі, звернений до Вс-вишнього.
Яблуко з медом. Символізує побажання солодкого нового року.
Гранат. У гранаті 613 зернят – це кількість заповідей в іудаїзмі.
Голова риби. Риба – символ достатку та зростання, родючості.
Морква. Ми просимо Вс-вишнього збільшити наші заслуги і знищити негативні укази, спрямовані на нас.
Цибуля порей. Ми просимо Вс-вишнього знищити всіх наших ворогів.
Буряк. Ми просимо Вс-вишнього прибрати наших ворогів.
Фініки. Ми просимо Вс-вишнього знищити всіх наших ненависників.
Кругла хала. Коло символізує цілісність, яку ми бажаємо собі та всьому народові Ізраїлю.
Храми та паломники, будівлі та їх мешканці, філософія і буденність, – про яке саме Місто йдеться, розумієш одразу, з першої світлини. Це Велике Місто одночасно святе і вічне. І не просто, справді.
У київському Національному музеї Тараса Шевченка у грудні 2021 року побачила світ фото-виставка “Єрусалим – не просто місто”. Таку назву вибрав для неї автор світлин – ізраїльський фотограф Дмитро Брікман.
Є відоме правило – додавати до гарячого щось єдине: або кисле або жирне. Цим ви “заокруглюєте” смак, який відчуваєте під час їжі. Ізраїльський шеф-кухар Ейтан Дорон захоплюється простими властивостями певних продуктів та вишуканістю інших. Він насолоджується гармонією їхніх смаків та в одній страві поєднує кольори, текстури та інгредієнти. Так шеф створює власний стиль.
– Я приготував інгредієнти для нашої страви завчасно. Харісу із сушеного перцю зробив сам, нарізав часник. Але один зубчик залишив спеціально, щоб показати вам, – із цих слів шеф Ейтан Дорон розпочав свою смачну історію. А ми дякуємо ресурсу Food Agent 00X за надану секретну інформацію.
Contine reading
