Оказаться в Тернополе у Замка – это только половина дела. А вот познакомиться с сидухой, – это уже повезло.
– Спасите! Помогите! – незнакомая дама в красивом наряде громко и пронзительно звала на помощь. Это и была сидуха вуйна Кася, которая с разными вкусными историями и не только заглянула из XIX века в XXI. Зачем? Чтобы встретиться с нами, конечно. Но сначала ей нужно было узнать, «чьи же мы будем?» Contine reading
Есть известное правило – добавлять к горячему одно из двух: либо кислое либо жирное. Этим вы “закругляете” вкус, который ощущаете во время еды. Израильский шеф-повар Эйтан Дорон восхищается простотой одних продуктов и изысканностью других. Он наслаждается гармонией их сочетания и в одном блюде соединяет вкусы, цвета, текстуры и ингредиенты. Так шеф создает свой стиль.
– Я приготовил ингредиенты для нашего блюда заранее. Хариссу из сушеного перца сделал сам, нарезал чеснок. Но один зубчик оставил специально, чтобы показать вам, – с этих слов шеф Эйтан Дорон начал свою вкусную историю. А мы благодарим ресурс Food Agent 00X за предоставленную секретную информацию. Contine reading
